Gastronomické zážitky
V MOLO Restaurant si vychutnáte prvotřídní kuchyni s výhledy na jezero. Bistro nabízí celodenní menu z čerstvých surovin a v letní sezóně vás Bar & Grill zve k neformální pohodě přímo nad hladinou. Sladkou tečkou budou dezerty od Michaely Fürstové v Cafe du Lac.
MOLO Restaurant
Okouzlí vás svým stylem, výhledy na jezero a prvotřídní gastronomií. Klidná atmosféra vybízí k vychutnání degustačního menu šéfkuchaře Davida Šaška. S výběrem vína vám poradí someliér a barman rád připraví i nealko drinky.
MOLO Bistro
Začněte svůj den snídaní s domácím pečivem nebo si užijte pokrmy z čerstvých surovin, které vás potěší po celý den. Naše suroviny pochází od místních farmářů, díky čemuž si můžete vychutnat autentickou chuť a přispět k udržitelnosti.
Cafe du Lac
Přeneste se do cukrárny jako z Paříže. Dezerty týmu Michaely Fürstové kombinují moderní francouzskou cukrařinu s precizní ruční výrobou. Promyšlené detaily v designu i chutích dělají z každé návštěvy nezapomenutelný zážitek.
MOLO Bar & Grill
Jen pár metrů nad hladinou si vychutnáte koktejly, osvěžující drinky i grilované maso a ryby. Relaxujte s výhledem na nekonečný horizont Lipna a okolní lesy. Místo, kde se chutě a klidná atmosféra snoubí v dokonalou harmonii.
Nejlepší dárek? Jedinečný zážitek
Darujte voucher na gurmánský zážitek – ať už do Restaurantu s vysokou gastronomií šéfkuchaře Davida Šaška, Bistra s útulnou atmosférou a domácím řemeslným pečivem, nebo Cafe du Lac s dezerty od cukrářského týmu Michaely Fürstové. Perfektní dárek, který potěší milovníky výjimečných chutí a zážitků.
Inspirace světové gastronomie
Za jedinečností MOLO Restaurantu a Cafe du Lac stojí šéfkuchař David Šašek a šéfcukrářka Michaela Fürstová. Jejich vášeň pro suroviny a dlouholeté zkušenosti přetvářejí každé jídlo i dezert v mistrovské dílo.
Šéfkuchař David Šašek
„Vaření je pro mě silný emotivní zážitek. Je skvělé, když vidíte, že tím, co děláte, přinášíte téměř okamžitě radost druhým lidem a můžete ji s nimi sdílet.“
David má za sebou úctyhodnou kariéru, během které získal zkušenosti v předních pražských i zahraničních restauracích a pětihvězdičkových hotelech. Spolupracoval s ikonami gastronomie, jako jsou Siegfried Vidovic, Zdeněk Pohlreich, Laurent Gras nebo Marc Veyrat. Je průkopníkem metody „Sous Vide“ v Česku, kterou začal používat již před 18 lety, a jeho šťavnaté maso oceňují nejen gurmáni, ale i světové osobnosti. Vařil pro Madeleine Albright, Morgana Freemana, Billa Clintona, Gérarda Depardieua a mnoho dalších.
Navštivte MOLO Restaurant a ochutnejte menu, které kombinuje lokální suroviny, zero-waste přístup a techniky světové gastronomie.
Šéfcukrářka Michaela Fürstová
„Dělat radost našim hostům je pro nás velkým potěšením. Designově, a troufám si říci, i širokou nabídkou dezertů, viennoserie a domácími pralinkami z výběrových čokolád se může Cafe du Lac rovnat těm nejlepším, co jsem po Evropě viděla.“
Michaela se cukrařině věnuje více než 12 let a během své kariéry prošla kurzy a stážemi u těch nejlepších. Její zásadní moment přišel v roce 2019 na kurzu s Jordi Bordasem, World Pastry Championem, kde se zamilovala do moderního přístupu k dezertům – odlehčených, originálních a založených na vlastních recepturách. Sbírala zkušenosti v Kodani, Barceloně i Paříži, kde se inspirovala klasickými francouzskými cukrárnami.
Dnes můžete ochutnat její výjimečné dezerty v Cafe du Lac, kde kombinuje francouzskou eleganci s moderními technikami. V nabídce najdete domácí croissanty, pralinky a dezerty z výběrových čokolád.
Objevujte s námi MOLO Resort naplno
Sledujte nás na Facebooku a Instagramu, ať máte přehled o tom nejlepším, co se u nás děje. Přihlaste se také k odběru našeho newsletteru a získejte vždy ty nejčerstvější novinky, tipy a inspirace z Lipna.